قهوه سوماترا عربیکا روست مدیوم

قهوه سوماترا عربیکا روست مدیوم برای طرفداران قهوه نامی شناخته شده است. جزیره سوماترا در کشور اندونزی یکی از بزرگ ترین و بهترین محل های کشت قهوه در این کشور و در دنیاست. این دانه های سحر آمیز پس از جدا شدن از درخت طی فرایندی علمی و حرفه ای توسط ماشین آلات و دستگاه های پیشرفته و بی نهایت بهداشتی رست میشوند. مزه منحصر به فرد قهوه سوماترا عربیکا روست مدیوم به گونه ای ست که با اولین نوشیدن، یا عاشق آن خواهید شد یا از آن متنفر.

مشخصات کلی قهوه سوماترا اندونزی

آب و هوای این جزیره باعث شده تا دانه های قهوه همیشه نیمی از رطوبت خود را حفظ کنند. در حالیکه این مقدار در کشورهای دیگر نهایتا یازده درصد است. تنوع قهوه ای که در این جزیره عمل می آید بسیار زیاد است. گونه غالب قهوه تولیدی در سوماترا، عربیکاست. دان قهوه های عربیکا با درجه مدیوم تا دارک برشته می شوند. اسیدیته متغیر از کم تا متوسط دیگر ویژگی این قهوه است. اما رایحه قهوه سوماترا که ترکیبی از عطر چوب، گل، میوه و ادویه جات است در کنار مزه خاکی و ملایم آن است که طرفداران پر و پا قرصی در سراسر دنیا دارد. اورگانیک بودن و فاقد مواد شیمیایی بودن این دان قهوه ها نیز از دیگر دلایل محبوبیت آنهاست به ویژه برای کسانی که محصولات اورگانیک را ترجیح می دهند. میزان کافئین این قهوه از متوسط تا زیاد متغیر است که به دلیل فرآوری و میزان روست آن می باشد. موضوعی که در رابطه با این قهوه وجود دارد این است که همانطور که گفتیم تنوع غلظت، بادی، میزان کافئین و سایر موارد گاهی باعث می شود دو فنجان قهوه سوماترا یکسان نباشند. به همین خاطر ممکن است شما در اولین تجربه این قهوه عاشق آن شوید یا از آن بیزار باشید. از این رو پیش از مصرف از میزان کافئین محصول مطلع شوید. کافئین، قانونی ترین مخدر موجود در حال حاضر است. قهوه با کافئین زیاد در کنار تمام خواص بی نظیری که برای سلامت جسم و روان دارد، می تواند ضربان قلب را بالا برده و باعث ایجاد اضطراب شود. اما مصرف روزانه قهوه به مقدار معتدل، کمک زیادی به سلامت می کند. از کمک به حفظ سلامت کبد و جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع دو گرفته تا پیشگیری از زوال مغز و آلزایمر، تنها بخشی از خواص مصرف این نوشیدنی شگفت انگیز است. چاقی از بیماری های زندگی ماشینی است که زندگی افراد زیادی را تحت تاثیر قرار داده است. نوشیدن مرتب قهوه به چربی سوزی و کاهش وزن کمک بسیاری می کند. بهبود عملکرد فیزیکی نیز از دیگر خواص این نوشیدنی خوشمزه و خوش رایحه است. البته توجه داشته باشید که بهره بردن از این خواص، منوط به مصرف مرتب و روزانه آن است. کافئین، جذب جریان خون شده و از این طریق به سمت مغز حرکت کرده و در آنجا انتقال دهنده عصبی آدنوزین را مسدود می کند. که مسدود شدن آن برابر است با افزایش انتقال دهنده های عصبی دیگر مانند نور اپی نفرین و دوپامین و در نتیجه روز خود را با انرژی و نشاط بیشتری آغاز خواهید کرد. برای اینکه بتوانید به خوبی از خواص این نوشیدنی بهره ببرید باید ابتدا مشخص کنید که قصدتان از مصرف آن چیست. می خواهید انرژی شما زیاد شود؟ می خواهید خستگی ناشی از کار زیاد جسمی و فکری را برطرف کنید؟ می خواهید زمان بیشتری بیدار بمانید؟ یا به سادگی از نوشیدن آن لذت می برید؟ جواب تمام این سوال ها روی نوع قهوه ای که می خواهید بنوشید تاثیر دارد. قسمت خوب ماجرا اینجاست که قصد شما هر کدام از این موارد باشد، قهوه سوماترا عربیکا برای شما مناسب است. شما می توانید با انتخاب نوع روست آن، میزان اسیدیته، بادی و کافئین را تعیین کنید.

قهوه عربیکا بهتر است یا روبوستا؟

این موضوع کاملا به ذائقه شما و توقعی که از نوشیدنی خود دارید بستگی دارد. برای اینکه بهتر بتوانید انتخاب کنید باید ابتدا تفاوت های این دو را بدانید. برای تولید کنندگان قهوه، نگهداری از درخچه های عربیکا راحت تر است. زیرا این گونه نسبت به آفات و شرایط آب و هوایی مقاومت بالایی دارد. اما برای مصرف کننده باید در نظر بگیرید که چقدر تمایل دارید قهوه تان تلخ باشد. میزان تلخی عربیکا از روبوستا کمتر است و به همین خاطر علاقمندان زیادی دارد. از طرفی میزان کافئین، فاکتور مهم دیگری در انتخاب نوع قهوه است. اگر جزو افرادی هستید که از قهوه برای ایجاد احساس نشاط و بیدار ماندن های طولانی استفاده می کنید، روبوستا انتخاب مناسب تری برای شماست.