قهوه فول کافئین 90 درصد روبوستا
قیمت بر اساس وزن از 45,000 تومان
ترکیبی از بهترین دانه های روبوستا
قهوه فول کافئین 90 درصد روبوستا قهوه ای ست که میزان کافئین با توجه به بلند خاص آن حفظ شده باشد. رست یا برشته کردن دان های قهوه سبب از بین رفتن مقداری از کافئین آن می شود. هرچه میزان رست بیشتر باشد، کافئین بیشتری از دست می رود. البته این مقدار به اندازه ای نیست که میزان کافئین یک نوشیدنی را به طور کامل گردن آن بیاندازیم. اولین نکته برای داشتن قهوه فول کافئین 90 درصد روبوستا، انتخاب صحیح دان قهوه است. از آنجاییکه روبوستا دارای مقدار کافئین بیشتری نسبت به عربیکا می باشد، پس انتخاب مناسب تری نیز هست. روش دم آوری نیز عامل موثر دیگری در میزان کافئین نوشیدنی شما خواهد بود. برای مثال تهیه قهوه به شیوه دمی دارای کافئین بیشتری نسبت به قهوه های اسپرسو و فرانسه دارد.
عوامل موثر بر میزان کافئین قهوه
به جز میزان رست و روش تهیه، مورد دیگری نیز که باید هنگام بررسی میزان کافئین در نظر داشته باشید، ظرف سرو آن است. یک شات اسپرسو در حدود 50 میلی گرم کافئین و یک فنجان آن دارای 120 میلی گرم کافئین است. در روش تهیه نوشیدنی قهوه به روش دمی از آنجاییکه دان های قهوه مدت زمان بیشتری را در مجاورت آبجوش می گذرانند، مقدار کافئین بیشتری نیز از آنها استخراج می شود. همچنین گفتیم که نوع دان قهوه مصرفی نیز تاثیر به سزایی در میزان کافئین دارد. به صورتی که می توانیم ادعا کنیم عامل اصلی میزان کافئین نوشیدنی قهوه همان دان به کار رفته در آن است. چون روبوستا به صورت طبیعی در حدود دو برابر عربیکا کافئین دارد، پس برای تهیه قهوه فول کافئین، انتخاب بهتری است. البته توجه داشته باشید که مصرف زیاد کافئین می تواند برای بدن مضر باشد. در عین حال که مصرف معتدل آن باعث بالا رفتن هوشیاری و افزایش تمرکز می شود، زیاده روی در مصرف آن سبب بالا رفتن ضربان قلب و ایجاد حس اضطراب می شود.
اطلاعات تکمیلی
وزن | نامعلوم |
---|---|
نام محصول | قهوه |
مدل | فول کافئین |
میزان آروما | |
رایحه | |
میزان تلخی | |
میزان بادی | |
میزان کافئین | |
گونه قهوه | |
میزان کرما | |
نسبت ترکیب | |
خواستگاه (کشور کشت کننده) | |
روش دم آوری پیشنهادی (نوع دستگاه) | V60 و ایروپرس, اسپرسوساز, سرد دم, فرنچ پرس, موکاپات – مینی پرسو |
میزان رست (برشتگی) | |
میزان اسیدیته (ترشی) | |
طعم یاد (پروفایل طعمی) |
دیدگاهها
هنوز هیچ دیدگاهی وجود ندارد.
اولین کسی باشید که برای “قهوه فول کافئین 90 درصد روبوستا” دیدگاه میگذارید;
برای ثبت دیدگاه، باید وارد شده باشید.