شکلات یکی از شاخه های فوق العاده و پرطرفدار و بسیار متنوع در سایت دایاسنتر می باشد که دارای تنوع کالای فوق العاده زیادی است از جمله شکلات صبحانه، کادویی، و شکلاتهای دیگر مانند شکلات خارجی و یا ایرانی و یا ترکیه ای یکی از پرطرفدارترین ها می باشند همچنین شکلات سوئیسی و سس شکلات و پودر کاکائو و شکلات تخته ای و صبحانه نیز از دیگر موارد هستند که در این سایت موجود می باشند و شما می توانید خرید شکلات خارجی را به ساده ترین شکل ممکن از این سایت انجام دهید. اما آیا تا به حال برایتان سوال شده که این ماده چگونه به وجود می آید و چگونه آن را درست میکنند اگر شما نیز چنین سوالی برایتان به وجود آمده در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا پاسخ سوال خود را به درستی بگیرید. کارخانه ها ابتدا دانه های کاکائو را از داخل پوسته خود جدا می کنند و برای خشک کردن آماده می کنند معمولا برای خشک شدن دانه های کاکائو هفت روز زمان لازم است تا شکلاتی فوق العاده مرغوب به دستتان برسد اما روش‌های دیگری نیز وجود دارد که دانه کاکائو را سریعتر خشک میکند پس از آنکه دانه ها کاملا خشک شدند دانه های خشک شده را تفت می دهند و زمانی که به میزان کافی تفت داده شدند و تغییر رنگ دادند آنها را آسیاب می کنند پس از آسیاب کردن این ماده را تحت فشار قرار می دهند تا چربی کاکائو گرفته شود آن چیزی که پس از تحت فشار قرار دادن ماده به گرفتن چربی به دست می آید همان پودر کاکائو نام دارد برای تهیه آن با پودر کاکائو خالص را مقداری چربی که معمولاً همان چربی خود کاکائو می باشد ترکیب می کنند و مواد افزودنی دیگر نیز به آن می افزایند تا انواع شکلات را تهیه کنند در ادامه سه نوع از شکلاتهای اصلی یا همان شکلاتهای پایه را تحلیل کرده و مواد تشکیل دهنده آنها را بررسی می کنیم مثلاً در شکلات تیره معمولی از کاکائو به همراه چربی کاکائو و شکر و وانیل استفاده شده علت استفاده از شکر در آنها تلخی بیش از حد پودر کاکائو میباشد هر چه میزان شکر در آن کمتر باشد درصد تلخی آن بیشتر است بنابراین شکلات های 90 درصد به بالا کمترین میزان شکر را در ترکیبات خود دارند. نوع بعدی شکلات شیری می باشد در شکلات شیری مقدار بیشتری شکر به همراه شیر تازه و یا شیر خشک و همچنین کاکائو و چربی کاکائو و وانیل به کار برده شده است معمولاً کودکان بیشتر از طعم شکلات شیری استقبال می کنند چرا که این نوع شکلات شیرین تر و خوشمزه تر می باشد نوع بعدی نیز شکلات سفید است که یکی از شیرین ترین نوع آنها می باشد این ماده با ترکیب شکر و شیر یا شیر خشک به همراه چربی کاکائو و وانیل ساخته شده است معمولاً شما آن را برای تزیین شکلات تیره و شیری میبینید اما طعم آن نیز فوق العاده عالیست و به تنهایی بی نظیر است.